Délicieux de pêches et fraises
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 5 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 2 oeufs
- 60 g de sucre
- 30 g de maïzena
- 6 dl de lait
- 1 cuillère à café d'essence de vanille
- 15 g de gélatine
- 3 cuillères à soupe d'eau chaude
- 500 g de pêches fraîches ou en conserve
- 500 g de fraises fraîches ou surgelées
Préparation :
Mélangez avec un peu de lait froid la maïzena, les jaunes d'oeufs et les 40 g de sucre. |
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Faites bouillir le restant du lait et ajoutez-le par la suite à ce qui a été dissous précédemment. |
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Laissez cuire pendant 3 minutes en remuant sans cesse. |
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Enlevez du feu, mettez l'essence de vanille ainsi que la gélatine dissoute dans de l'eau chaude. |
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Quand la préparation prend consistance, mélangez-y les pêches coupées en petits morceaux, en prenant soin d'en garder en quartiers pour terminer la décoration. |
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D'autre part, battez les blancs d'oeufs en neige avec 20 g de sucre et ajoutez-les très légèrement à la préparation. |
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Versez dans un moule et laissez refroidir. |
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Démoulez et garnissez le centre de votre plat avec les fraises, puis le pourtour avec les quartiers de pêches et les fraises. |
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En espérant que notre recette Délicieux de pêches et fraises vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Délicieux de pêches et fraises |
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- 125 g de beurre
- 250 g de sucre en poudre
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- 250 g de bon chocolat au lait
- 3 jaunes d'oeuf
- 3 oeufs
- 125 g de cassonade
- 175 g de noisettes en poudre
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