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Préparation : 30 min
Cuisson : 0
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 pamplemousses
- 10 batonnets de surumi
- 2 tranches de jambon de bayonne
- de la mayonnaise au citron
- sel et poivre
- 2 cuillères à soupe de rhum
- 4 cerises confites
Préparation :
Couper les pamplemousses en deux, les vider et couper la chair, débarrassée des peaux blanches, en morceaux. |
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Couper les bâtonnets de surumi en tronçons d'1 cm. |
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Couper les tranches de jambon en fines lanières. |
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Mélanger les morceaux de pamplemousses, le surumi et le jambon dans un saladier. |
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Dans une coupelle mettre le rhum, le faire flamber et le jeter rapidement sur la préparation, puis remuer le tout. |
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Ajouter la mayonnaise à votre goût, saler, poivrer, bien mélanger. |
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Remplir les corbeilles vides de pamplemousses, décorer d'une cerise confite et réserver au frais au moins 1 heure. |
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En espérant que notre recette Délice de pamplemousse au surimi et jambon de bayonne vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Délice de pamplemousse au surimi et jambon de bayonne |
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