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50 g de beurre, 50 g de farine, 25 cl de lait, 10 g de cannelle en poudre, 4 jaunes d'oeufs, 4 blancs d'oeufs, 80 g de noisettes, 1 sachet de sucre vanillé, 70 g de sucre en poudre, 20 g de beurre pour le moule, 10 noisettes hachées. |
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Glisser les 80 g de noisettes sous le gril du four jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées puis les mixer. |
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Faire fondre le beurre, ajouter la farine, le lait chaud, les jaunes un par un, la poudre de noisette et la cannelle. |
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Bien mélanger à la cuillère en bois avant d'incorporer le sachet de sucre vanillé et le sucre en poudre. |
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Battre les oeufs en neige ferme et les incorporer très délicatement à la fourchette. |
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Beurrer le moule verser la préparation. |
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Le glisser pendant 45 mn à four chaud th 7. |
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Quand le soufflé est bien cuit, parsemer le dessus des noisettes grossièrement hachées. |
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Servir sans attendre. |
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En espérant que notre recette Délice aux noisettes vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Délice aux noisettes |
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