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Préparation : min
Cuisson : min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 daurade rose d'environ 1,2 kg (ou 2 moyennes)
- 2 citrons
- 4 échalotes
- persil
- 1 gousse d'ail
- 50 g de beurre
- thym
- sel et poivre
Préparation :
Demandez à votre poissonnier de vider et de vous préparer la daurade. |
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Hachez finement le persil, les échalotes, la gousse d'ail et glissez ce mélange à l'intérieur du poisson; salez et poivrez. |
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Beurrez un plat à four et glissez-y la daurade. |
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Faites des entailles parallèles avec un couteau pointu et glissez-y de fines rondelles de citron; salez et poivrez. |
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Terminez en ajoutant le thym et en parsemant de beurre. |
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Cuisez 25 min au four, et servez avec des pommes de terre persillées. |
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En espérant que notre recette Daurade rose au citron vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Daurade rose au citron |
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- 1 gousse d'ail
- 50 g de beurre
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