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Faites dorer à l'huile 2 oignons hachés, ajoutez 400 g de tomates pelées et concassées, sel, poivre et un bouquet garni. |
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Laissez cuire 15 mn. |
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D'autre part, nettoyez 4 petites daurades, farinez-les légèrement, faites-les sauter rapidement dans de l'huile avec 1 gousse d'ail écrasée. |
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Assaisonnez, mouillez de 2 dl de vin blanc sec et de quelques gouttes de jus de citron. |
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Laissez réduire un peu, puis versez la sauce tomate préparée par-dessus et laissez mijoter 10 mn. |
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Saupoudrez de persil haché pour servir. |
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En espérant que notre recette Daurade aux oignons vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Daurade aux oignons |
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