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Préparez une farce avec 3 biscottes émiettées, trempées dans un peu dc lait, du persil haché et 2 c à café de poudre d'amandes. |
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Salez et poivrez et farcissez la daurade avec cet appareil. |
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Déposez la daurade dans un plat à feu dans lequel vous aurez fait fondre une noix de beurre. |
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Faites-la cuire à four chaud durant 20 minutes environ. |
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Pendant ce temps, faites ouvrir un litre de moules à feu vif. |
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Débarrassez-les de leurs coquilles et ajoutez-les, ainsi que leur jus filtré, à la cuisson de la dorade. |
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Poursuivez la cuisson pendant 10 minutes en arrosant fréquemment. |
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En espérant que notre recette Daurade aux moules vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Daurade aux moules |
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