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Pour 5 personnes: 1 belle daurade, sel, poivre, 2 c à soupe de curry, 2 c à soupe de farine, beurre, 2 oignons, 1 pomme, 1/4 de litre de lait. |
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Levez les filets du poisson. |
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Coupez-les en morceaux, salez, poivrez. |
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Puis passez les filets dans la farine mélangée au curry et faites cuire dans une poêle beurrée. |
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D'autre part mettez les oignons hachés à dorer dans le beurre chaud, ajoutez la pomme râpée, laissez revenir, saupoudrez de farine, mélangez bien, versez progressivement le lait bouillant, remuez au fouet et laissez épaissir à feu doux. |
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Servez le poisson et la sauce à part. |
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En espérant que notre recette Daurade au curry vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Daurade au curry |
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