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Pour 4 personnes: 1 daurade de 1 kg environ, 2 citrons, 2 tomates, une gousse d'ail, sel, laurier, romarin, 2 échalotes, 3 cuillerées à soupe d'huile, persil. |
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Cuisson: 30 mn. |
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Ecalez la dorade. |
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Lavez-la et séchez-la. |
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Hachez les échalotes, l'ail et du persil. |
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Mouillez le hachis avec le jus d'un demi-citron. |
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Farcissez la dorade nettoyée avec ce hachis. |
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Faites des incisions sue le dessus de la dorade et glissez une tranche de citron dans chaque entaille. |
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Badigeonnez le poisson d'huile. |
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Couvrez en alternant les tranches de tomates et de citron. |
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Assaisonnez de sel et de poivre. |
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Saupoudrez de thym, de laurier et de romarin effeuillés. |
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Faites cuire au four moyen 30 mn. |
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En espérant que notre recette Daurade au citron vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Daurade au citron |
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