Curry de poulet à la thaïlandaise
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Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 175 g de riz basmati
- 2 gousses d'ail finement hachées
- 2 cuillères à soupe de pâte de curry
- 2 cuillères à café de poudre de curry
- 1 petit piment rouge finement coupé
- 200 g de filet de poulet coupé en lanières
- 1 cuillère à soupe de sauce soja claire
- 1 cuillère à soupe de sauce de poisson thailandaise (nam pla)
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 échalote finement émincée
Préparation :
Faire cuire le riz. |
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Laisser refroidir. |
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Faire chauffer l'huile dans un wok, y faire revenir l'ail, la pâte de curry et le piment pendant 2 minutes en remuant. |
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Ajouter la poudre de curry et le poulet, faire sauter le tout en remuant pendant 5 minutes. |
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Ajouter le riz en incorporant la sauce soja, la sauce de poisson et le sucre. |
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Faire chauffer tous les ingrédients en mélangeant bien. |
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Saupoudrer le plat d'échalote ciselée. |
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Servir aussitôt. |
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En espérant que notre recette Curry de poulet à la thaïlandaise vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Curry de poulet à la thaïlandaise |
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