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Préparation : 15 mn
Cuisson : 1h30
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1,2 kg d'échine ou de filet de porc
- 2 oignons hachés
- 1 cuillère à soupe de farine
- 2 à 3 verres de cidre brut
- 1 bouquet garni
- 1 cuillère à café de curry
- 20 cl de crème fraîche
Préparation :
Découper la viande en gros dés, puis la faire revenir dans un peu de matière grasse. |
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Ajouter ensuite les oignons et les faire colorer. |
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Saupoudrer de farine. |
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Arroser de cidre, ajouter le bouquet garni. |
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Saler et ajouter le curry. |
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Cuire à feu doux 1h30 en vérifiant la sauce. |
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En fin de cuisson, ajouter la crème. |
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Accompagner de dés de pommes revenues dans du beurre et de riz. |
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En espérant que notre recette Curry de porc au cidre vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Curry de porc au cidre |
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