Curry de pommes de terre et petits pois (inde)
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Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 5 cuillères à soupe de beurre clarifié (ghee)
- 2 gousses d'ail écrasées
- 2 gousses d'ail entières
- 2 feuilles de laurier
- 1 bâton de cannelle
- 1 cuillère à café de Garam Masala
- 1 cuillère à café de poudre de Chili
- 1/2 cuillère à café de curcuma
- 1/2 cuillère à café de coriandre
- 4 tomates coupées en quartiers
- sel
- 8 pommes de terre moyennes coupées en morceaux
- 2 tasse de petits pois
Préparation :
Faire fondre l'oignon et l'ail dans une poêle avec le beurre. |
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Ajouter les gousses d'ail entières, les feuilles de laurier et le bâton de cannelle. |
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Faire frire 2 minutes. |
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Ajouter alors le garam masala, la poudre de Chili, le curcuma, la coriandre, les tomates, le sel et bien mélanger. |
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Ajouter les pommes de terre et les pois. |
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Couvrir d'eau chaude et porter à ébullition. |
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Baisser le feu, couvrir et laisser cuire 15 minutes. |
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Servir chaud. |
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En espérant que notre recette Curry de pommes de terre et petits pois (inde) vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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