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Pour 4 personnes: 700 g de filets de haddock, 15 cl de crème liquide, 2 tomates, 1 oignon haché, 2 piments, 2 c à soupe d'huile, 1 c à soupe de curry, 1 dose de safran, 1 c à soupe d'ail semoule, 2 c à café de vinaigre, sel. |
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Rincez et épongez soigneusement les filets de haddock. |
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Dans un bol, mélangez le safran et le curry avec le vinaigre et laissez macérer 30 mn. |
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Plongez les tomates dans de l'eau bouillante, puis pelez, épépinez et concassez-les. |
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Epépinez et hachez finement les piments. |
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Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile puis dorer l'oignon. |
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Incorporez l'ail, le vinaigre épicé, la crème liquide, les tomates et les piments. |
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Salez et portez à ébullition. |
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Baissez Le feu, ajoutez les filets de haddock, mélangez le tout et laissez cuire 15 mn. |
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Servez bien chaud. |
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En espérant que notre recette Curry de haddock vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Curry de haddock |
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