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8 cuisses de poulet, 2 oignons, 3 gousses d'ail, 150 g de blanc de poulet, 200 g de chair à saucisses, 2 oeufs, persil, thym, sel poivre, huile. |
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Pour la farce: Hacher finement le blanc de poulet, l'oignon, 1 gousse d'ail, le persil et le thym. |
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Ajouter la chair à saucisse, le sel et le poivre. |
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Mélanger le tout avec les 2 oeufs. |
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Faire dorer la farce 10 minutes. |
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Cuisson: ouvrir les cuisses de poulet. |
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Les remplir de la farce puis les coudre. |
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Dorer les cuisses dans de l'huile chaude 10 minutes de chaque côté. |
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La peau des cuisses doit être croustillante. |
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En espérant que notre recette Cuisses de poulet farcies (créole) vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Cuisses de poulet farcies (créole) |
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