Photo non disponible |
Accueil > Plat principal > Cuisses de poulet au paprika et choucroute aux herbes
Trouver une autre recette :
|
|
Préparation : 10 min
Cuisson : 1h30
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 cuisses de poulet
- 1 kg de choucroute crue
- persil haché
- ciboulette hachée
- estragon haché
- cerfeuil haché
- bouillon de poule
- paprika
- sel, poivre
Préparation :
Si la choucroute vous semble acide, la rincer sous lâ™eau froide, lâ™Ã©goutter et lâ™essorer en la pressant à la main. |
|
La détacher et la déposer dans un panier à couscoussier. |
|
Saupoudrer ensuite la choucroute un mélange dâ™herbes hachées, saler et poivrer. |
|
Dans la partie inférieure du panier, faire chauffer le bouillon de poule concentré avec la choucroute au-dessus et laisser cuire 45 min. |
|
Oter la peau des cuisses de poulet puis les déposer sur la choucroute et assaisonner. |
|
Poursuivre la cuisson 40 min à couvert. |
|
Saupoudrer ensuite les cuisses de poulet de paprika et laisser reposer quelques minutes hors du feu sans non plus laisser refroidir. |
|
Servir bien chaud. |
 |
En espérant que notre recette Cuisses de poulet au paprika et choucroute aux herbes vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Cuisses de poulet au paprika et choucroute aux herbes |
 |
Quelques recettes similaires :
Cuisses de poulet au paprika et choucroute aux herbes |
- Recette Beignets de cuisses de grenouilles
Pour 4 personnes: 24 cuisses de grenouilles, 150 g de farine, 2 oeufs, 1 dl de bière, sel, 1 c à soupe d'huile, grande friture.
Faire pâte avec la farine, la bière, les 2 jaunes d'oeufs, 1 c à soupe d'huile, sel.Laisser reposer 1h.Au moment de ...
- Recette Beignets de cuisses de grenouilles
Faire mariner 20 mn des cuisses de grenouilles dans du vinaigre de vin et du persil, salé et poivré.Faire une pâte à beignets avec 1 oeuf entier et un jaune, sel, poivre, 1 verre de bière, 1 verre de farine, mélanger et laisser reposer 1 h.Just...
- Recette Brochettes de cuisses de grenouilles
Faites mariner 2 h 2 douzaines de cuisses de grenouilles dans un verre d'huile d'olive avec sel, poivre, 2 gousses d'ail hachées, thym, laurier, romarin.Coupez 4 petites tomates en deux, citronnez 8 grosses têtes de champignons de couche.Enfilez to...
- Recette Cuisses de grenouilles
15 cuisses de grenouilles par personnes, 6 gambas ou autre crustacé, 150 g de girolles cuites (en conserve), armagnac, 50 g de beurre, sel, poivre, muscade.Pour la sauce: 50 g de beurre, 2 carottes, 1 oignon, 1 petit poireau, 2 tomates, 4 gousses d'...
- Recette Cuisses de grenouilles à la ciboule
Pour 4 personnes: 2 douzaines de cuisses de grenouilles, un bon bouquet de ciboule, 2 bonnes cuillerées à soupe de crème fraîche, citron, beurre, sel, poivre.
Commencez par hacher finement la ciboule.Mettez-la dans une tasse.Ajoutez du jus de ci...
|
|