Photo non disponible |
Accueil > Entrée > Cuisses de grenouilles à l'aïoli
Trouver une autre recette :
|
|
Pour 4 personnes. |
|
Décongeler un sachet de 500 g de cuisses de grenouilles. |
|
Faire revenir deux mn dans de la matière grasse très chaude. |
|
Retirer, saupoudrer de chapelure dessus, dessous. |
|
Cuire 10 mn dans la même poêle couverte. |
|
Ajouter généreusement du persil haché. |
|
Préparer l'ailloli: piler 2 gousses d'ail, y mêler 1 jaune d'oeuf et procéder comme pour une mayonnaise. |
|
Servir les cuisses très chaudes arrosées d'un jus de citron et l'ailloli un peu frais. |
 |
En espérant que notre recette Cuisses de grenouilles à l'aïoli vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Cuisses de grenouilles à l'aïoli |
 |
Quelques recettes similaires :
Cuisses de grenouilles à l'aïoli |
- Recette Beignets de cuisses de grenouilles
Pour 4 personnes: 24 cuisses de grenouilles, 150 g de farine, 2 oeufs, 1 dl de bière, sel, 1 c à soupe d'huile, grande friture.
Faire pâte avec la farine, la bière, les 2 jaunes d'oeufs, 1 c à soupe d'huile, sel.Laisser reposer 1h.Au moment de ...
- Recette Beignets de cuisses de grenouilles
Faire mariner 20 mn des cuisses de grenouilles dans du vinaigre de vin et du persil, salé et poivré.Faire une pâte à beignets avec 1 oeuf entier et un jaune, sel, poivre, 1 verre de bière, 1 verre de farine, mélanger et laisser reposer 1 h.Just...
- Recette Brochettes de cuisses de grenouilles
Faites mariner 2 h 2 douzaines de cuisses de grenouilles dans un verre d'huile d'olive avec sel, poivre, 2 gousses d'ail hachées, thym, laurier, romarin.Coupez 4 petites tomates en deux, citronnez 8 grosses têtes de champignons de couche.Enfilez to...
- Recette Cuisses de grenouilles
15 cuisses de grenouilles par personnes, 6 gambas ou autre crustacé, 150 g de girolles cuites (en conserve), armagnac, 50 g de beurre, sel, poivre, muscade.Pour la sauce: 50 g de beurre, 2 carottes, 1 oignon, 1 petit poireau, 2 tomates, 4 gousses d'...
- Recette Cuisses de grenouilles à la ciboule
Pour 4 personnes: 2 douzaines de cuisses de grenouilles, un bon bouquet de ciboule, 2 bonnes cuillerées à soupe de crème fraîche, citron, beurre, sel, poivre.
Commencez par hacher finement la ciboule.Mettez-la dans une tasse.Ajoutez du jus de ci...
|
|