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Préparation : 10 min
Cuisson : 1 h 30
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 cuisses de canard
- 3 belles courgettes
- 1 boîte de tomates pelées
- 1 gros oignon
- 1 ou 2 gousse(s) d'ail
- sel, poivre
- huile d'olive
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). |
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Mettre les cuisses de canard dans un plat à four, avec l'oignon coupé en rondelles ou en gros quartiers, ainsi que l'ail coupé grossièrement sur les cuisses. |
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Les arroser d'huile d'olive, saler et poivrer. |
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Mettre au four 30 min, les retourner, puis de nouveau 30 min. |
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Retirer ensuite les cuisses du plat et y étaler les courgettes préalablement lavées, coupées en grosse tranches, puis les recouvrir des tomates pelées, coupées en deux dans le sens de la longueur (pour mieux répartir). |
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Redéposer ensuite les cuisses au-dessus et laisser au four encore 30 min (ou plus selon). |
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En espérant que notre recette Cuisses de canard sur lit de courgettes et tomates vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Cuisses de canard sur lit de courgettes et tomates |
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