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Préparation : 25 mn
Cuisson : 2 h
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 cuisses de canard
- 1 grande boîte de pêches au sirop
- 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 1/2 gousse d'ail
- sel, poivre
- 25 g de beurre
Préparation :
Préchauffez votre four à 160°C (Th 8) pendant 10 mn. |
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Pendant ce temps, mettre les cuisses de canard dans un plat. |
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Les enfourner jusqu'à ce qu'elle rende le gras, jettez le gras. |
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Renouvelez l'opération 3 fois. |
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Puis, ouvrez la boîte de pêches, mettre les pêches de côté, badigeonnez les cuisses de canard avec le sirop et versez le reste de sirop au fond du plat, y ajouter l'ail. |
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Salez et poivrez les cuisses avant d'enfourner. |
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Faire cuire 1 h30 en arrosant les cuisses du sirop tout les quarts d'heure. |
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Les cuisses doivent être caramélisées et bien dorées !
Juste avant de servir les cuisses, faire chauffer le beurre dans une poêle chaude, ajouter les pêches, faire cuire pendant 5 mn à feu moyen, vous pouvez les retourner de temps en temps. |
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Puis déglacer avec le vinaigre balsamique pendant 2 mn. |
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Mettre les cuisses de canard dans un plat entourées de pêches. |
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Servez immédiatement. |
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En espérant que notre recette Cuisses de canard aux pêches vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Cuisses de canard aux pêches |
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