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Préparation : 15 mn
Cuisson : 15 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 cuisses de canard
- Cognac
- 1 bocal de cerises au sirop
- sel poivre
- 2 cuillères à soupe de crème fraiche
Préparation :
Faites bien dorer les cuisses de canard dans la cocotte-minute pour bien griller la peau. |
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Flambez avec le cognac. |
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Ajoutez le sel, le poivre, les cerises avec la moitié du jus du bocal. |
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Fermez la cocotte et laissez cuire 15 mn à partir de la rotation de la soupape. |
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Enlevez les cuisses et laissez réduire la sauce de moitié. |
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Ajoutez la crème, mélanger, puis remettez les cuisses de canard. |
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Servir dans un joli plat, entourer des cerises avec des tagliatelles par exemple ou un riz 3 mélanges. |
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En espérant que notre recette Cuisses de canard aux cerises vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Cuisses de canard aux cerises |
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