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Préparation : 15 min
Cuisson : 1h30
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 1 cuisse de dinde d'environ 650 g
- ail
- sel, poivre
- piment (doux ou fort selon votre goût)
- huile d'olive
- 2 pommes de terre
- 2 tomates
- 1 courgette
- 1 oignon
- 1 peu de vin blanc sec ou bouillon de poule
- thym
Préparation :
Préparez la cuisse de dinde:
piquez-la d'ail, salez, poivrez, mettez un peu de piment et d'huile d'olive, et de thym. |
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Frictionnez de cette préparation toute la cuisse. |
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Laissez macérer 30 min si possible. |
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Mettez au four chaud pendant 1h /1h30. |
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Arrosez de temps en temps d'un peu de vin blanc sec ou de bouillon de poule, selon ce que vous avez. |
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Pendant ce temps-là, lavez les pommes de terre correctement, coupez-les sans enlever la peau, les mettre dans un plat allant au four. |
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Ajoutez les tomates coupées en quartiers, les courgettes en rondelles, les gousses d'ail non épluchées et de l'oignon haché. |
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Salez, poivrez, arrosez généreusement d'huile d'olive et parsemez de thym. |
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Mettez au four 30 min, les légumes vont ainsi confire. |
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En espérant que notre recette Cuisse de dinde façon elodie vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Cuisse de dinde façon elodie |
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