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Préparation : 20 min
Cuisson : 1 h
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- cuisse de dinde
- 6 belles pommes de terre
- 2 poivrons
- 2 oignons
- huille d'olive
- sel, poivre
- herbes de provence
- fond de volaille
- 1 verre d'eau
- 1 ramequin de moutarde
Préparation :
Verser un filet d'huile d'olive dans le plat. |
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Evider les poivrons et les couper en fines lamelles, puis les disposer dans le plat. |
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Emincer les oignons et les déposer sur le lit de poivrons. |
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Eplucher les pommes de terre, les couper en lamelles (pas trop fines) et les couper en deux; les disposer par-dessus les poivrons et les oignons. |
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Réserver de côté pour préparer la viande. |
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Saupoudrer la moutarde d'herbes de Provence. |
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Puis, avec un pinceau culinaire, badigeonner toute la surface de la viande avec cette sauce moutarde. |
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Ensuite, poser sur le lit de poivrons, oignons, pommes de terre;
et mettre au four (préchauffé à 220°C-th 7-8) pendant 1/2 h d'un côté de la cuisse, puis la retourner pendant encore 1/2 h. |
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En espérant que notre recette Cuisse de dinde aux poivrons et pommes de terre vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Cuisse de dinde aux poivrons et pommes de terre |
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