Photo non disponible |
Accueil > Plat principal > Cuisse de dinde aux champignons et riesling
Trouver une autre recette :
|
|
Préparation : 30 min
Cuisson : 1 h 20
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 1 cuisse de dinde
- 100 g de beurre
- 6 échalotes
- 2 verres de Riesling (vin blanc)
- 200 g de champignons
- 100 g de crème fraîche
- sel, poivre
Préparation :
Dans une cocotte beurrée, mettre la cuisse de dinde à cuire avec les échalotes en chemise pendant 1 h. |
|
Après 1 h de cuisson, déglacer la cocotte avec 2 verres de Riesling puis laisser mijoter quelques minutes. |
|
Nettoyer et émincer les champignons, puis les ajouter dans la cocotte. |
|
Les laisser revenir 5 min puis incorporer la crème fraîche. |
|
Saler, poivrer puis laisser encore mijoter 15 min à couvert. |
 |
En espérant que notre recette Cuisse de dinde aux champignons et riesling vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Cuisse de dinde aux champignons et riesling |
 |
Quelques recettes similaires :
Cuisse de dinde aux champignons et riesling |
- Recette Cuisse de dinde (meuse)
Piquer la cuisse d'ail comme pour un gigot de mouton.
Graisser sur toute la surface, saler, poivrer.
Couper 1 ou 2 tomates et 1 gros oignon en quartiers.
Faire cuire le tout à four chaud, 1 h environ; en arrosant 2 ou 3 fois.
Découper la cuisse...
- Recette Cuisse de dinde au poivre vert
Pour 2 à 3 personnes: 1 cuisse de dinde, un petit pot de grains de poivre vert, 30 g de beurre, sel, poivre, 1/2 dl d'eau ou de bouillon, 2 c à soupe de cognac, 100 g de crème fraîche.Accompagnement: 500 g de petits pois, 500 g de petites pommes ...
- Recette Cuisse de dinde au riesling
Faire fondre 100 g de beurre dans une cocotte, placer la cuisse de dinde avec quelques échalotes entières.Laisse cuire 1 h au four.Déglacer avec 2 verres de Riesling, ajouter 20à g de champignons émincés, un petit pot de crème fraîche ( 100 g...
- Recette Beignets de cuisses de grenouilles
Pour 4 personnes: 24 cuisses de grenouilles, 150 g de farine, 2 oeufs, 1 dl de bière, sel, 1 c à soupe d'huile, grande friture.
Faire pâte avec la farine, la bière, les 2 jaunes d'oeufs, 1 c à soupe d'huile, sel.Laisser reposer 1h.Au moment de ...
- Recette Beignets de cuisses de grenouilles
Faire mariner 20 mn des cuisses de grenouilles dans du vinaigre de vin et du persil, salé et poivré.Faire une pâte à beignets avec 1 oeuf entier et un jaune, sel, poivre, 1 verre de bière, 1 verre de farine, mélanger et laisser reposer 1 h.Just...
|
|