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Faire fondre 100 g de beurre dans une cocotte, placer la cuisse de dinde avec quelques échalotes entières. |
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Laisse cuire 1 h au four. |
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Déglacer avec 2 verres de Riesling, ajouter 20à g de champignons émincés, un petit pot de crème fraîche ( 100 g). |
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Rectifier l'assaisonnement, couvrir et laisser mijoter 15 mn. |
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Servir avec des pâtes fraîches, des coeurs d'artichauts ou des endives cuites à la vapeur. |
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En espérant que notre recette Cuisse de dinde au riesling vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Cuisse de dinde au riesling |
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Préparation : 30 minCuisson : 1 h 20
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 1 cuisse de dinde
- 100 g de beurre
- 6 échalotes
- 2 verres de Riesling (vin blanc)
- 200 g de champignons
- 100 g de crème fraîche
- sel, poivre
Préparation :
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- Recette Cuisse de dinde aux champignons et riesling
Préparation : 30 minCuisson : 1 h 20
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 1 cuisse de dinde
- 100 g de beurre
- 4 échalotes
- 25 cl de vin blanc type Riesling
- 200 g de champignons
- 100 g de crème fraîche
- sel, poivre
Préparation :
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