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Préparation : 20 mn
Cuisson : 1h45
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 cuisse de dinde de 1,8 kg environ
- 3 cuillères à soupe de miel liquide
- 2 cuillères à café de moutarde
- 0,5 l d'eau chaude
- 1 cube de bouillon de viande
- 3 à 4 cuillères à café de sauce soja
- sel et poivre
Préparation :
Préchauffer votre four(180°C) pendant la préparation. |
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De préférence enlever la peau de la cuisse (c'est plus facile lorsqu'elle est décongelée au micro-ondes. |
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L'installer dans un grand plat. |
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Préparer le cube de bouillon dans une casserole d'eau bouillante et laisser refroidir. |
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Dans une jatte mélanger dans l'ordre : le miel, la moutarde, le sel (très peu), le poivre bien mélanger puis ajouter la sauce soja. |
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Badigeoner avec un pinceau toutes les faces de la cuisse de dinde. |
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Puis dans le restant de la préparation, ajouter en remuant rapidement, le cube et son eau. |
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Déposer délicatement la sauce autour de la cuisse, enfourner à 180°C (Th 6) pendant 1h45, la retourner et penser à l'arroser régulièrement. |
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Pour information, se sert avec des pommes cuites au cidre et au miel ou avec des pêches ou des figues au miel. |
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En espérant que notre recette Cuisse de dinde au miel vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Cuisse de dinde au miel |
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