Cuisse de dinde au bouillon
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Préparation : 15 min
Cuisson : 1 heure
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 grosse cuisse de dinde (environ 1. |
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5 kg)
- 1 bouillon de volaille dilué dans 1/4l d'eau bouillante
- 3 tomates
- 1 gros oignon
- haricots verts frais
- sel et poivre
Préparation :
Faites cuire les haricots à l'eau bouillante environ 10 min, puis passez-les sous l'eau froide et réservez. |
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Préchauffez votre four à 180°C. |
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Beurrez légèrement un plat allant au four et déposez-y la cuisse de dinde, après l'avoir salée et poivrée selon vos goûts, des 2 côtés. |
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Emincez l'oignon et coupez les tomates en quartiers, salez et poivrez légèrement (pas trop car le bouillon est déjà salé!) et disposez-les tout autour de la viande. |
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Ajoutez le bouillon de volaille dilué et enfournez pour environ 1 heure. |
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1/4 d'heure avant la fin de la cuisson, ajoutez les haricots dans le plat. |
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Retournez la viande à mi-cuisson et arrosez-la régulièrement de son bouillon pour qu'elle soit bien moelleuse. |
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En espérant que notre recette Cuisse de dinde au bouillon vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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