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Préparation : 20 mn
Cuisson : 1 h15
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 cuisse de dinde assez grosse
- 800 g de pommes de terre
- 2 tomates
- 1 cuillère à soupe de moutarde forte de Dijon
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe d'huile et 2 cuillères à soupe d'eau
- 2 gousses d'ail
- sel, poivre
Préparation :
Préchauffer le four Th 8 (240°C). |
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Couper, épépiner les tomates. |
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Peler, laver les pommes de terre, couper en rondelles de 0,5 cm. |
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Mélanger, la crème et la moutarde dans un bol avec le sel et le poivre. |
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Piquer la cuisse de dinde avec de petits morceaux d'ail. |
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Mettre dans un plat pouvant aller au four avec les tomates et les pommes de terre. |
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Poser la cuisse de dinde salée, poivrée et aillée. |
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Arroser avec l'huile et l'eau. |
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Mettre au four 45 mn, retourner à mi-cuisson. |
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Au bou de ces 45 mn, tartiner une face du mélange crème moutarde et laisser cuire 15 mn, puis retourner la cuisse, tartiner l'autre face et laisser cuire 15 mn. |
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En espérant que notre recette Cuisse de dinde à la dijonnaise vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Cuisse de dinde à la dijonnaise |
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