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Faire un trou dans le sol, y mettre des galets et faire dessus un feu pendant 3 heures pour chauffer les galets. |
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Après ce temps balayer les cendres et mettre sur les galets du papier aluminium de plusieurs épaisseur, poser dessus tous les crustacés disponibles (homard, praires, clams etc. |
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) et des épis de maïs. |
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Recouvrir avec une couche d'algues de 15 à 20 cm d'épaisseur et poser dessus des serviettes éponges mouillées. |
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Laisser cuire 1 h. |
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En espérant que notre recette Crustacés cuits sur galets vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Crustacés cuits sur galets |
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