Crumble de potimarron au fromage fondu
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Préparation : 20 min
Cuisson : 1 h
Ingrédients (pour 5 personnes) :
- 1 potimarron de 800 g
- 2 oignons
- 200 g de tranches de bacon
- 200 g de cantal ou cheddar ou autres du même genre
- 1 cuillère à soupe de mascarpone
Pour la pâte à crumble :
- 150 g de farine complète ou blé noir (encore meilleur)
- 75 g de beurre mou et salé de Guérande
- 80 g de fromage émiétté
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). |
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Faites rissoler quelques minutes le potimarron épluché et coupé en dés, avec les oignons émincés, puis disposez le tout dans un plat à gratin. |
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Versez un fond d'eau et arrosez d'huile d'olive. |
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Faites cuire au four pendant 40 min (jusqu'à ce que le tout puisse être écrasé à la fourchette). |
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Pendant ce temps, préparez la pâte à crumble : émiettez la farine, le beurre et le fromage. |
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Laissez reposer au frais. |
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Quand le potimarron est cuit : sortez le plat du four, remuez le tout avec le mascarpone, étalez le bacon, et les 120 g de fromage restant. |
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Terminez en recouvrant de la pâte à crumble. |
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Remettez au four pendant 15 min environ. |
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En espérant que notre recette Crumble de potimarron au fromage fondu vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Crumble de potimarron au fromage fondu |
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