Crudités et tartines grillés à l'anchoïade
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Préparation : 20 min
Cuisson : 5 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 8 anchois au sel
- 2 gousses d'ail
- 7 cl d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de poivre fraîchement moulu
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 4 petits pains au lait ou 4 grandes tartines de pain de campagne
- 1 grand plat de légumes crus: tomates, céleri en branches, fenouil, petits artichauts poivrades, oignons nouveaux, mini-courgettes légèrement grattées, bâtonnets de concombre pelés
Préparation :
Lavez soigneusement les anchois à l'eau courante. |
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Ôtez les arêtes. |
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Mixez les anchois avec l'ail, l'huile, le poivre et le jus de citron durant 30 secondes. |
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Tartinez les tranches de pain de cette anchoïade. |
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Passez-les 5 minutes au gril. |
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Servez avec le plat de légumes crus. |
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En espérant que notre recette Crudités et tartines grillés à l'anchoïade vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Crudités et tartines grillés à l'anchoïade |
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