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Préparation : 5 mn
Cuisson : 20 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 croûtes (salées) achetées toutes préparées (pièces de pâte feuilletée pour vol-au-vent)
- 200 g de morilles séchées
- 50 g de beurre
- 2 échalotes grises
- 20 cl de crème fraîche
- sel et poivre
Préparation :
Laisser tremper les morilles 2 ou 3 h. |
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Faites revenir les échalotes hachées dans le beurre, rincez les morilles à l'eau courante, dans une passoire (si elles sont grosses, coupez-les en deux). |
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Ajoutez-les aux échalotes. |
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Faites revenir à feu doux, en remuant souvent. |
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Salez et poivrez. |
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Réchauffez les croûtes à four chaud, versez la crème fraîche sur les morilles, laissez chauffer jusqu'à ébullition puis répartissez les morilles dans les croûtes chaudes. |
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Arrosez de la crème et servez aussitôt. |
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En espérant que notre recette Croûtes aux morilles vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Croûtes aux morilles |
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