Recette Croûtes aux épinards et au jambon

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  Taillez quatre tranches de pain de mie rassis et formez-en des losanges.Beurrez-les généreusement des deux côtés.D'autre part, faites attendrir dans une poêle contenant du beurre deux gros oignons émincés.Ajoutez-y 3 dl de lait, un bouquet gar...



• Recette Croûtes aux champignons
  Pour 6 personnes: 600 g de champignons, 20 g de beurre, 1/2 jus de citron, 1 dl d'eau, 40 g de beurre, 50 g de farine, 1 verre de vin blanc, 1 bouquet garni, gousse d'ail, sel, poivre, 1 jaune d'oeuf, 6 ou 12 croûtons, matière grasse pour les frire...



• Recette Croûtes aux champignons
  Nettoyez 300 g de champignons de couche; émincez-les, citronnez-les, faites-les sauter rapidement au beurre pendant 10 mn, salez et poivrez.D'autre part, mélangez 50 g de crème fraîche et 1 jaune d'oeuf, assaisonnez de paprika, versez ce mélange...



• Recette Croûtes aux champignons
  Pour 8 personnes: 8 belles tranches de pain de campagne, 200 g de champignons de Paris, 50 g de morilles sèches, 1/4 de litre de crème, 250 g de Comté, beurre, sel, poivre, ciboulette. Réhydratez les morilles en les faisant tremper une demi-heur...



• Recette Croûtes aux morilles
  Préparation : 5 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 croûtes (salées) achetées toutes préparées (pièces de pâte feuilletée pour vol-au-vent) - 200 g de morilles séchées - 50 g de beurre - 2 échalotes grises - 20...

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