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150 g de pâte brisée, 1/2 litre de lait, 6 oeufs, une pincée de sel, 125 g de sucre, un paquet de sucre vanillé, 4 poires, un sirop de sucre. |
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Battez les oeufs et le sucre dans une terrine. |
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D'autre part, faites bouillir le lait avec la vanille et le sel. |
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Versez-le sur les oeufs en tournant vivement. |
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Beurrez un moule, dressez-y l'abaisse en pâte brisée et remplissez-la de votre appareil. |
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Faites cuire au four doux pendant 30 minutes. |
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Garnissez avec les quartiers de poires épluchées que vous aurez fait pocher dans du sirop. |
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Passez au four quelques minutes et servez. |
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En espérant que notre recette Croûte au flan aux poires vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Croûte au flan aux poires |
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