Croquettes de pois chiches au jambon et oignons
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Préparation : 20 min
Cuisson : 8 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 50 cl de pois chiches (1 grande boîte)
- 150 g de jambon blanc
- 2 petits oignons
- 2 gousses d'ail
- 12 cl de chapelure
- 1 petit botte de persil (8 cl si déjà haché)
- 2 oeufs
- 1 cuillère à café de cumin
- sel et poivre
Préparation :
Hacher l'oignon et l'ail et faire revenir dans un peu d'huile d'olive. |
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Dans le mixer, mettre tous les autres ingrédients et mixer. |
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Rajouter l'oignon et l'ail frits. |
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Confectionner des boulettes et les aplatir. |
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Poser sur un petit plat. |
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Couvrir et mettre au congélateur pendant 15 minutes (les galettes seront plus faciles à manipuler). |
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Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive (environ 4 min de chaque coté). |
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Servir en accompagnement d'une viande rôtie avec sauce ou déguster le soir avec une salade. |
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En espérant que notre recette Croquettes de pois chiches au jambon et oignons vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Croquettes de pois chiches au jambon et oignons |
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