Croquettes de boeuf façon russe
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Préparation : 20 min
Cuisson : 3 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 400 g de boeuf haché
- 80 g de mie de pain rassis
- 15 cl de bouillon
- 1 oeuf
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- 30 g de farine
- huile de friture
- sel et poivre
- 1 citron
Préparation :
Trempez la mie de pain dans le bouillon pendant 10 minutes puis pressez le pain entre vos mains pour ôter l'excédent de liquide. |
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Ajoutez à la viande hachée et malaxez. |
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Salez, poivrez puis incorporez l'oeuf et le persil. |
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Façonnez des boulettes de la taille d'un oeuf et passez-les dans la farine. |
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Faites frire les boulettes dans l'huile chaude 3 minutes. |
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Egouttez sur du papier absorbant et recouvrez de rondelles de citron. |
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En espérant que notre recette Croquettes de boeuf façon russe vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Croquettes de boeuf façon russe |
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