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Faites cuire 500 g de pommes de terre et passez-les au tamis. |
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Ajoutez à la purée deux jaunes d'oeufs, 150 g de jambon coupé
finement et 75 g de raisins de Smyrne que vous aurez fait
tremper au préalable deux heures dans un peu de lait. |
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Mélangez
bien. |
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Formez des petites croquettes, passez-les dans la farine
et faites-les dorer dans une poêle beurrée bien chaude. |
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En espérant que notre recette Croquettes à la sultane vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Croquettes à la sultane |
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