Croque-monsieur chapeauté d'oeufs brouillés
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Préparation : 20 min
Cuisson : 12 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 8 tranches de pain toast
- 3 oeufs
- 4 tranches de jambon cuit
- 8 tranches de gruyère
- 7 cl de lait
- 100 g de beurre
- sel, poivre, persil
Préparation :
Faites fondre 25 g de beurre dans un poêlon à fond épais et cassez-y les oeufs. |
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Salez et poivrez, et faites-les cuire en les brouillant à l'aide d'une cuillère en bois. |
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Lorsque les oeufs sont presque cuits, ajoutez le lait et terminez la cuisson, cela prend en tout environ 4 minutes. |
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Gardez les oeufs au chaud au-dessus d'une casserole d'eau chaude. |
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Disposez sur la table 4 tranches de pain, garnissez-les chacune d'une tranche de gruyère puis d'une tranche de jambon et à nouveau d'une tranche de gruyère. |
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Couvrez avec les autres tranches de pain et faites cuire les croque-monsieur à la poêle avec du beurre fondu pendant à peu près 8 minutes en les retournant à mi-cuisson. |
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Dressez-les sur le plat de service, couvrez-les avec les oeufs brouillés et garnissez de persil. |
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En espérant que notre recette Croque-monsieur chapeauté d'oeufs brouillés vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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