Photo non disponible |
Accueil > Confiserie > Croquant caramel aux amandes
Trouver une autre recette :
|
|
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 verres de sucre cristallisé
- 2 verres d'amandes effilées rôties
- 4 cuillères à soupe de jus de citron
Préparation :
Dans une casserole, faire chauffer à feu moyen le sucre, les amandes et le jus de citron jusqu'à ce que le caramel prenne, en mélangeant régulièrement. |
|
Verser alors la préparation sur du papier à cuisson, l'étaler grossièrement à la spatule. |
|
Couvrir d'un deuxième papier cuisson puis étaler au rouleau à pâtisserie. |
|
Laisser refroidir complètement avant de le casser en morceaux. |
|
Si vous ne trouvez pas d'amandes déjà toutes prêtes, faites bouillir les amandes dans une casserole d'eau, les éplucher, les couper en tranches fines sur la longueur, puis les passer au four traditionnel quelques minutes pour les rôtir. |
 |
En espérant que notre recette Croquant caramel aux amandes vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Croquant caramel aux amandes |
 |
Quelques recettes similaires :
Croquant caramel aux amandes |
- Recette Nouilles frites et croquantes
4 paquets de vermicelle de riz, chinois ou thaïlandais, 1 livre de végétaline ou de saindoux, chauffé dans un poêlon, 4 échalotes coupées en petits morceaux de 1 cm, 4 gousses d'ail écrasées, 6 crevettes crues, ou 3 bouquets décortiqués et...
- Recette Sticks croquants
15 g de levure de boulanger, 14 cl d'eau chaude, 225 g de farine, 1 cuiller à café de sel, 1 oeuf battu, grains de sésame.
Délayez la levure avec un peu d'eau chaude.Quand la pâte est crémeuse, ajoutez le reste de l'eau.Mélangez la farine et ...
- Recette Croquant aux pommes
Pour 6 personnes: 1 kg de pommes, 375 g de farine, 1 paquet 1/2 de levure en poudre, 110 g d'amandes en poudre, 85 g de beurre, 250 g de sucre roux, 2 c à café de jus de citron, 1 oeuf entier, 1 c à café de cannelle.Préparation 25 mn.Cuisson 1 h...
- Recette Croquants au citron
Pour environ 35: 150 g de beurre, 200 g de sucre semoule, 1 oeuf, 1 jaune d'oeuf, 1 c à soupe de zeste râpé de citron, 3 c à soupe de jus de citron, 425 g de farine, 1/2 c à café de levure en poudre, 1/4 de c à café de sel, beurre et sucre.
...
- Recette Croquants de rougets
Pour 4 personnes: 16 filets de rougets, 4 feuilles de brick, pistou, 1/2 bouquet de basilic, 1 bel oignon blanc, ail, huile d'olive.Coulis de tomate: 1 boîte de tomates concassées, 1 oignon, 1/2 poivron rouge, sel, poivre, 1 sucre, 1 gousse d'ail, ...
|
|