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Préparation : 15 mn
cuisson : 8-10 mn
ingrédients (pour 4 personnes) :
- 250 g de beurre
- 280 g de farine
- 110 g de sucre
- 3 paquets de sucre vanille naturel
- 140 g d'amande en poudre
- sucre glace
Préparation :
Mélanger le beurre à température ambiante avec le sucre, le sucre vanille, les amandes puis la farine. |
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Mettre la pâte dans du papier alu, puis au froid quelques heures jusqu'à ce qu'elle soit suffisament ferme pour être étalée. |
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Fariner bien la table et étaler la pâte sur 3 à 4 mn d'épaisseur. |
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Découper des lunes à l'emporte pièce. |
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Les placer sur une plaque beurrée (ou avec du papier cuisson). |
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Faire cuire Th 5 ou 160°C pendant 7 à 10 mn. |
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Ils doivent être légèrement dorés sur les bords, gonflés et blancs au milieu. |
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(ils brunissent très vite). |
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A la sortie, les laisser un peu refroidir, puis les plonger dans une assiette de sucre glace. |
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Conserver dans une boîte en fer. |
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En espérant que notre recette Croissants de lune vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Croissants de lune |
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