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Préparation : 10 mn
Cuisson : 10 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 croissants
Crème frangipane :
- 100 g de sucre semoule
- 100 g de beurre
- 2 oeufs entiers
- 100 g de poudre d'amandes
- 25 g de farine
- 2 gouttes d'essence d'amande amère (facultatif, mais excellent)
- 1 poignée d'amandes effilées
Préparation :
Mélanger le beurre ramolli avec le sucre (blanchir), ajouter les oeufs un par un, puis la poudre d'amande, la farine et l'essence d'amande amère. |
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Couper les croissants en deux, les garnir avec la frangipane, en badigeonner le dessus. |
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Parsemer d'amandes effilées. |
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Cuire sur une plaque beurrée ou sur papier cuisson (four préchauffé 10 min à 200°c). |
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Cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. |
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En espérant que notre recette Croissants aux amandes vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Croissants aux amandes |
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