Recette croissant

• Recette Croissants au jambon
  Pour 30 à 40 mini-croissants: 250 g de jambon de Paris, un oeuf dur, un oeuf entier cru, poivre, une cuillère à soupe de persil haché. Découpez dans la pâte des triangles de 5 cm de côté environ.Au milieu de chacun d'eu...


• Recette Bretzels et croissants salés
  Ingrédients : - 20 g de levure de boulanger - 20 cl d'eau chaude - 8,5 cl de lait bouilli - 1 cuillère à soupe de sucre - 450 g de farine - 3 cuillères à soupe d'huile végétale - 2 cuillères à café de sel - oeufs...


• Recette Croissants au poulet
  Mesure 1 tasse= 1/4 de litre.2 tasses de poulet en dés, 120 g de fromage cream cheese (genre carré gervais ou montana), 1 tasse de champignons en morceaux, 2 c à soupe de beurre, 1/2 tasse de céleri, 1 c à soupe d'oignon...


• Recette Croissants maison
  Préparation : 3 hCuisson : 20 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 450 g de farine - 180 g de beurre - 30 g de levure de boulanger - 1 cuillère à café rase de sucre - 15 cl d'eau - 2 oeufs - 1 pincée de sel Pr...


• Recette Croissants
  250 g de farine, 4 c à soupe de lait, 4 c à soupe d'eau, 1 c à soupe de sucre, 150 g de beurre, 10 g de levure, 1 pincée de sel. Tiédir l'eau et le lait.Y mettre la levure puis le sucre, 20 g de beurre, le sel et la far...


• Recette Croissants briochés
  Ingrédients : - 250 g de farine - 50 g de beurre - 1 oeuf - 50 g de sucre - sel - 1/2 paquet de levure fraîche - 1/8 de litre de lait Préparation : Battre comme une pâte à brioche.Laisser gonfler.Battre à nouvea...


• Recette Petits croissants au poisson
  Pour 6 personnes: 120 g de beurre, 120 g de fromage blanc bien égoutté, 60 g de farine environ, 2 boîtes de sardines (de 120 g chacune environ), jus de citron, curry en poudre, sel et poivre noir, 2 oeufs durs hachés, 1 ...


• Recette Croissants aux amandes
  Préparation : 10 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 croissants Crème frangipane : - 100 g de sucre semoule - 100 g de beurre - 2 oeufs entiers - 100 g de poudre d'amandes - 25 g de farine -...


• Recette Croissants
  Préparation : 1 heure + 2 levées de 2 heures Cuisson : 15 minutes Ingrédients (pour 1 kg de pâte) : - 500g de farine type 45 - 180g de beurre ramolli - 15g de levure de boulanger - 50g de sucre - 28 cl de lait - ...


• Recette Croissants aux pignons ou pignolats
  Préparation : 20 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients (pour 30 croissants environ) : - 250 g de sucre en poudre - 250 g de poudre d'amandes - 150 à 200 g de pignons - 1 ou 2 blancs d'oeuf - 2 cuillères à soupe de fleur ...


• Recette Croissants en brioche
  Préparation : 30 minCuisson : 20 min Ingrédients (pour 6 personnes) : - 250 g de farine - 1/2 paquet de levure fraîche - 12,5 cl de lait - 50 g de sucre - 1 oeuf - 50 g de beurre - sel Préparation : Dans...


• Recette Pâte pour les croissants
  Préparation : 1 heureCuisson : 15 minutes (230°C)Ingrédients (pour 10 à 12 croissants) : - 250 g de farine - 50 g de sucre semoule - 125 g de beurre tempéré - 20 g de levure de boulanger - 12 cl d'eau tiède - 1/2 c...


• Recette Croissants au nutella
  Préparation : 5 mnCuisson : 13 mnIngrédients (pour 8 croissants) : - un paquet de pâte a croissant prête à dérouler - un pot de Nutella (ou équivalent) - un jaune d'oeuf (facultatif) Préparation : Dérouler la pâte ...


• Recette Croissants au beurre
  Préparation : 2 hCuisson : 10-15 mnIngrédients : - 500 g de farine - 25 g de levure de boulanger - 1/4 l de lait - 15 g de sel - 1 verre d'eau chaude - 50 g de sucre - 200 g de beurre semi-mou (doit avoir la meme ...


• Recette Pâte à croissant
  Préparation : 30 mn Cuisson : 40 mn Ingrédients (pour 20 croissants) : - 500 g de farine - 15 g de levure de boulanger - 12 g de sel - 100 g de beurre par livre de pâte - 50 g de sucre - 30 cl de lait Préparatio...


• Recette Croissants au jambon
  Préparation : 35 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients (pour 8 croissants) : - 1 oignon - 2 cuillères à soupe d'huile - 1 cuillère à café de farine - 3 cuillères à soupe de vin blanc sec - 1 cuillère à soupe de moutarde ...


• Recette Croissants de lune
  Préparation : 15 mn cuisson : 8-10 mn ingrédients (pour 4 personnes) : - 250 g de beurre - 280 g de farine - 110 g de sucre - 3 paquets de sucre vanille naturel - 140 g d'amande en poudre - sucre glace Préparati...


• Recette Croissants au jambon express
  Préparation : 5 min par croissant Cuisson : 20 min à feu doux Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 croissants ordinaires - 4 tranches de jambon blanc - 1 pot de crème fraîche épaisse - gruyère râpé - sel, poivre ...


• Recette Petits croissants au saumon fumé ( toast apéritif )
  Préparation : 15 min Cuisson : 25 min Ingrédients (pour 16 petits fours) : - pâte feuilletée (1 rond) - tranches de saumon fumé Préparation : Couper votre rond de pâte en 4, puis chaque quart en 4; ce qui fait ...


• Recette Croissants aux crevettes
  Préparation : 5 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients (pour 2 personnes) : - 2 croissants ordinaires (même un peu rassis) - 4 grosses cuillères à soupe de crème fraîche - 100 g de petites crevettes roses décortiquées - 10...


• Recette Croissants au lardons
  Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients : - une pâte à tarte feuilletée au beurre - une barquette de lardons fumés ou nature Préparation : Préchauffez le four Th 7 (ou celui indiqué pour la cuisson de vo...


• Recette Croissant à la feta
  Préparation : 10 mn Cuisson : 15 à 20 mn Ingrédients (pour 3/4 personnes) : - 2 ou 3 croissants par personne - une pâte feuilletée - une boîte de Féta non marinée - une grosse cuillère à soupe de crème fraîche - u...


• Recette Croissants maison
  Préparation : 3 hCuisson : 20 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 450 g de farine - 180 g de beurre - 30 g de levure de boulanger - 1 cuillère à café rase de sucre - 15 cl d'eau - 2 oeufs - 1 pincée de sel Pr...


• Recette Petits croissants à la vanille
  Préparation : 10 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients : - 200 g de beurre - 175 g de sucre - 100 g de fécule - 200 g de farine - 125 g d'amandes moulues - 3 paquets de sucre vanillé - de la vanille en poudre Préparat...


• Recette Croissants apéritifs au jambon
  Préparation : 25 minCuisson : 15 min Ingrédients (pour environ 30 petits croissants) : - 3 pâtes feuilletées - 250 g de jambon blanc - 1 oeuf dur - 1 oeuf + 1 jaune d'oeuf Préparation : Préchauffez le four à 210°C...


• Recette Croissants à la bisque de homards
  Préparation : 10 mn Cuisson : 5 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 boîte de bisque de homard - 2 croissants simple - 4 cuillères à soupe de crème - 100 g de gruyère râpé Préparation : Couper les croissant...


• Recette Mini croissant vanillé
  Préparation : 2 h30 Cuisson : 10 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 250 g de farine - 50 g d'amandes moulues - 50 g de noisettes moulues - 100 g de sucre - 200 g de beurre - 3 sachet de sucre vanillé - 1 tas...


• Recette Croissant à la crevette et au crabe
  Préparation : 20 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 croissants simples - 1 petit pot de crème fraîche (20 cl) - 150 g de petites crevettes roses - une petite boîte de crabe - noix de muscade ...


• Recette Croissants aux amandes
  Préparation : 30 mn + 2h30 de temps de repos Cuisson : 12 à 15 mn par fournée Ingrédients pour 10 à 12 croissants - 250 g de farine - 1 bonne pincée de sel - 1 cuillère à soupe de sucre - 1 jaune d'oeuf - 15 g de ...


• Recette Croissants en brioche
  Préparation : 30 minCuisson : 20 min Ingrédients (pour 6 personnes) : - 250 g de farine - 1/2 paquet de levure fraîche - 12,5 cl de lait - 50 g de sucre - 1 oeuf - 50 g de beurre - sel Préparation : Dans...


• Recette Croissants au chocolat
  Préparation : 15 min Cuisson : 12 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 rouleau de pâte feuilletée - environ 10 carrés de chocolat à pâtissier - Nutella ou autre pâte à tartiner Préparation : Préchauffez vot...


• Recette Petits croissants aux figues
  Préparation : 20 mn Cuisson : pas de cuisson Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 figues fraîches - 4 cuillères à soupe de fromage frais en faisselle, égoutté - 1 cuillère à soupe de sucre - 4 mini-croissants Prép...


• Recette Croissant au jambon facon brasserie
  Préparation : 10 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 croissants pur beurre - 4 belles tranches de jambom - un sachet de gruyère râpé Pour la béchamel: - 40 g de beurre - 40 g de farine - 1/2 ...


• Recette Croissants au thon
  Préparation : 15 minCuisson : 15 min Ingrédients (4 personnes) : - 3 bonnes cuillères à soupe de crème fraîche - 3 tomates - 2 poignées de gruyère râpé - 4 croissants - 200 g de thon en miettes au naturel Préparat...


• Recette Croissants au beurre
  Préparation : 5 hCuisson : 12 à 15 min Ingrédients (pour 20 croissants) : - 500 g de farine - 200 g de beurre (à température de la pièce) - 10 cl de lait à 37°C - 20 cl d'eau à 37°C - sel (une pincée) - sucre (2 c...


• Recette Croissants perdus
  Préparation : 10 minCuisson : 1 minIngrédients (pour X personnes) : - croissants - 1/2 litre de lait - 1 sachet de sucre vanillé - sucre - 2 ou 3 oeufs Préparation : En fait, pour ne pas gâcher des croissants, ...


• Recette Simplissimes croissants à la crème de marrons
  Préparation : 5 minCuisson : 20 minIngrédients (pour 8 petits croissants) : - 1 rouleau de pâte feuilletée - 250 g (environ) de crème de marrons vanillée - 1 jaune d'oeuf - 4 carrés de chocolat dessert (facultatif) ...


• Recette Croissants au saumon fumé
  Préparation : 15 minCuisson : 20 minIngrédients (pour 4 croissants) : - 4 croissants pur beurre - 6 tranches de saumon fumé (ou 4 grandes tranches) - 500 g de champignons de Paris - 25 cl de crème fraîche épaisse - ...


• Recette Croissants au boudin et à la compote de pommes poivrée(37ème rencontre)
  Préparation : 20 minCuisson : 15 min + 20 minIngrédients (pour 10 croissants) : - 1 pâte feuilletée - 2 à 3 pommes - 1/2 cuillère à soupe de sucre - poivre - 1 cuillère à soupe de Calvados - 50 g de boudin - 1 jau...


• Recette Petits croissants à la mozzarella
  Préparation : 20 minCuisson : 15-20 min Ingrédients (pour 20 croissants) : - 400 g de pâte feuilletée - 150 g de mozzarella - 2 tranches de jambon - 1 jaune d'oeuf battu avec un peu d'eau Préparation : Préchauffez...


• Recette Croissants feuilletés à la confiture
  Préparation : 10 minCuisson : 20 à 25minIngrédients (pour 4 personnes) : - 1 pâte feuilletée - de la confiture - 1 jaune d'oeuf battu - sucre glace Préparation : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Déroule...


• Recette Croissants pesto jambon
  Préparation : 10 minCuisson : 10 à 15 minIngrédients (pour 32 croissants) : - 2 rouleaux de pâte feuilletée - 1 bocal de pesto - 6 tranches de jambon - jaune d'oeuf pour dorer le tout Préparation : Découper la pâte...


• Recette Croissants au fromage
  Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : - 12 croissants - 2 ?ufs - un verre de lait - du fromage (emmental rapé ou chêvre) Préparation : Coupez les croissants en deux dans l...


• Recette Petits croissants et petits pains au chocolat
  Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients (pour 8 pièces) : - 1 pâte feuilletée - 1 tablette de chocolat au lait ou noir - 1 ?uf - 1 pinceau de cuisine Préparation : Déroulez la pâte. Si elle n'e...


• Recette Croissants de lune
  Préparation : 20 minutesCuisson : 10 minutes Ingrédients (pour 15 piéces) : - 125 g de farine - 90 g de beurre - 50 g d'amande en poudre - 25 g de sucre en poudre - 20 g de sucre vanillé - un bol de sucre glace P...


• Recette Croissant aux amandes parfumés au rhum
  Préparation : 20 minCuisson : 20 minIngrédients (pour 5-10 personnes) : - 10 croissants bon marché Pour la crème : - 125 g de poudre d'amandes - 125 g de sucre semoule - 125 g de beurre mou - 2 oeufs Pour le sirop...


• Recette Croissant jambon curry
  Préparation : 10 minCuisson : 15 min Ingrédients : - Croissant - Jambon - Crème fraîche épaisse ou semi-épaisse - Curry en poudre - Gruyère - Sel, poivre Préparation : Tranchez votre croissant en deux. Dans un ...


• Recette Croissants vanillés (vanillekipferl)
  Préparation : 10 minCuisson : 10-12 min Ingrédients (pour 15 petits croissants) : - 30 g d'amandes en poudre - 50 g de beurre - 20 g de sucre glace - 1 jaune d'oeuf - 1 sachet de sucre vanillé - 75-80 g de farine ...


• Recette Croissant fourré
  Préparation : 15 minCuisson : 8 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 gros croissants - 1 oeuf battu - 1 cuillère à soupe de crème fraîche - sel et poivre - curry - 8 tranches de lard fumé - quelques lamelles ...


• Recette Croissants au lard fumé
  Préparation : 10 minCuisson : faire dorer 8 minIngrédients (pour 4 personnes) : - 4 croisssants - 8 tranches de lard fumé - 100 g d'emmenthal - 1 oeuf - 1 cuillère à soupe de crème fraîche - du curry - du sel - d...