Croissant aux amandes parfumés au rhum
|
|
Photo non disponible |
Accueil > Dessert > Croissant aux amandes parfumés au rhum
Trouver une autre recette :
|
|
Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients (pour 5-10 personnes) :
- 10 croissants bon marché
Pour la crème :
- 125 g de poudre d'amandes
- 125 g de sucre semoule
- 125 g de beurre mou
- 2 oeufs
Pour le sirop :
- 200 g de sucre semoule
- 50 cl ou 1/2 litre d'eau
- 1 cuillère à soupe de rhum
Pour la cuisson :
- 1 plaque
- une feuille de papier sulfurisé
Décoration :
- 100 g d'amandes effilées
- 100 g de sucre glace
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). |
|
Pour la crème :
Couper le beurre en dés et faire fondre au micro-ondes dans un bol. |
|
Battre les oeufs avec le sucre et faire mousser dans un grand saladier. |
|
Y verser le beurre, ajouter la poudre d'amandes et tout mélanger. |
|
Pour le sirop :
Faire frémir l'eau avec le sucre et le rhum. |
|
Préparation et cuisson :
Couper les croissants en deux dans l'épaisseur ou dans le sens de la longueur. |
|
Tremper très vite (plonger et sortir rapidement ou encore imbiber légèrement) les faces internes des croissants dans le sirop. |
|
Garnir de crème l'intérieur toujours, refermer les croissants un par un et couvrir de crème les dessus aussi. |
|
Poser tous les croissants sur la feuille de papier sulfurisé. |
|
Cuire à mi-hauteur du four, à 180°C (thermostat 6). |
|
Les sortir et laisser refroidir. |
|
Décoration :
Saupoudrer d'amandes effilées et de sucre glace. |
 |
En espérant que notre recette Croissant aux amandes parfumés au rhum vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Croissant aux amandes parfumés au rhum |
 |
Quelques recettes similaires :
Croissant aux amandes parfumés au rhum |
- Recette Croissants au jambon
Pour 30 à 40 mini-croissants: 250 g de jambon de Paris, un oeuf dur, un oeuf entier cru, poivre, une cuillère à soupe de persil haché.
Découpez dans la pâte des triangles de 5 cm de côté environ.Au milieu de chacun d'eux, disposez une noix d...
- Recette Bretzels et croissants salés
Ingrédients :
- 20 g de levure de boulanger
- 20 cl d'eau chaude
- 8,5 cl de lait bouilli
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 450 g de farine
- 3 cuillères à soupe d'huile végétale
- 2 cuillères à café de sel
- oeufs battus pour glaçag...
- Recette Croissants au poulet
Mesure 1 tasse= 1/4 de litre.2 tasses de poulet en dés, 120 g de fromage cream cheese (genre carré gervais ou montana), 1 tasse de champignons en morceaux, 2 c à soupe de beurre, 1/2 tasse de céleri, 1 c à soupe d'oignons émincés.18 croissants...
- Recette Croissants maison
Préparation : 3 hCuisson : 20 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 450 g de farine
- 180 g de beurre
- 30 g de levure de boulanger
- 1 cuillère à café rase de sucre
- 15 cl d'eau
- 2 oeufs
- 1 pincée de sel
Préparation :
Faites tiÃ...
- Recette Croissants
250 g de farine, 4 c à soupe de lait, 4 c à soupe d'eau, 1 c à soupe de sucre, 150 g de beurre, 10 g de levure, 1 pincée de sel.
Tiédir l'eau et le lait.Y mettre la levure puis le sucre, 20 g de beurre, le sel et la farine.Pétrir pour obtenir ...
|
|
|