Crevettes à la crème de whisky
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Préparation : 20 mn
Cuisson : 35 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 500 g de crevettes roses cuites
- une carotte
- un oignon
- 5 cl de whisky
- 250 g de crème de fraîche
- sel poivre
- quelques gouttes de citron
- huile d'olive
Préparation :
Décortiquer les crevettes, réserver les têtes, mettre le reste de côté. |
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Dans une casserole, mettre de l'huile d'olive faire chauffer. |
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Eplucher la carotte la couper en rondelles, émincer l'oignon. |
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Mettre la carotte et l'oignon dans la casserole, ainsi que les têtes de crevettes faire revenir le tout 5 mn à feu vif. |
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Mettre le 5 cl de whisky, faire flamber. |
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Une fois que tout est flambé, ajoutez le sel le poivre le citron et la crème fraîche. |
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Laisser réduire environ de moitié tout doucement. |
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Une fois réduit, passer le tout au chinois, pour retenir juste la sauce. |
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Dans cette sauce mettre les crevettes pour les réchauffer. |
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Servir bien chaud. |
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En espérant que notre recette Crevettes à la crème de whisky vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Crevettes à la crème de whisky |
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