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Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 200 g de farine
- 1/4 de litre de lait
- 1 pincée de sel
- 3 pommes
- 4 petits oeufs
- 125 g de beurre
- sucre en poudre
Préparation :
Eplucher les pommes, et les couper en fines tranches. |
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Saupoudrer d'une bonne cuillère à soupe de sucre, et mélanger de façon à ce que le beurre soit uniformément réparti. |
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Réserver. |
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Mélanger la farine, le sel et les oeufs, puis allonger avec le lait pour obtenir une pâte à crêpes épaisse. |
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Faire fondre une large moitié du beurre dans une poêle, verser une louche de pâte, et laisser cuire à feu moyen, en secouant la poêle pour que ça n'attache pas. |
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Lorsque le fond est pris, étendre les pommes dessus, puis verser le reste de la pâte. |
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Quand le fond est bien doré, retourner le crépiau, et faire cuire l'autre face doucement pour que l'intérieur cuise bien. |
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Saupoudrer de sucre et de copeaux de beurre (ou de miel), et servir. |
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En espérant que notre recette Crépiau aux pommes vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Crépiau aux pommes |
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- 3 pommes (fruits)
- 50 g de beurre
- 1 oeuf entier + 1 jaune d'oeuf
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe de rhum
- 100 g de farine
- 25 cl de lait
- sucre...
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