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Préparation : 1/2 h
Cuisson : 1/2 h
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 250 g de farine
- 10 cuillères à soupe d'huile
- 1/2 litre de lait
- 2 oeufs
- 1 kg de tomates
- 50 g d'olives noires
- persil
- estragon
- sel et poivre
Préparation :
Faites des crêpes avec la farine, le lait, les oeufs et 6 cuillerées d'huile. |
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Epluchez les tomates après les avoir trempées une minute dans de l'eau bouillante. |
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Coupez-les en morceaux, mettez-les dans le restant d'huile chaude en réduisant le feu. |
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Dénoyautez les olives, coupez-les en petits morceaux et faites-les cuire avec les tomates. |
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Hachez le persil et l'estragon, mélangez aux tomates, assaisonnez. |
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Lorsque le mélange est réduit, farcissez-en les crêpes. |
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En espérant que notre recette Crêpes provençales vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Crêpes provençales |
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