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Ingrédients (pour 8 personnes) :
- pâte à crêpes pour 8 crêpes
- 500 g de poissons blancs
- 25 cl de sauce béchamel au curry
- 2 ou 3 échalotes
- 10 cl de vin blanc sec
- sel et poivre
Préparation :
Préparez de fines crêpes et tenez-les au chaud. |
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Hachez finement les échalotes, déposez-les dans un caquelon et versez le vin blanc sec. |
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Assaisonnez et faites cuire le poisson coupé en morceaux dans cette préparation. |
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Entre temps, réalisez votre sauce béchamel au curry et partagez-la en deux parties. |
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Dans la première, incorporez le poisson. |
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Ayant réalisé cette farce, étendez-la sur chacune des crêpes. |
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Roulez-les et disposez-les ensuite sur un plat. |
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Versez alors le reste de la sauce au curry sur l'ensemble de votre préparation. |
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En espérant que notre recette Crêpes de poisson au curry vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Crêpes de poisson au curry |
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- 15-20 cl de béchamel parfumée au curry
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- 2 échalotes
- sel et poivre
Préparati...
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