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Préparation : 10 min
Cuisson : 25 min
Ingrédients :
- 20 cl de vin rouge
- 200 g de sucre
- 1 pincée de cannelle
- 1 boîte ou 1 bocal de cerises conservées au naturel
- 2 blancs d'oeufs
- 50 g de sucre en poudre
Pâte à crêpes :
- 125 g de farine
- 1 pincée de sel
- 2 oeufs entiers
- un peu de lait
Préparation :
Faites cuire 5 minutes dans le vin rouge, additionné du sucre et de la cannelle, les cerises égouttées. |
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Faites une pâte à crêpes en mélangeant les ingrédients, puis cuisez 8 crêpes que vous farcirez chacune d'une cuillerée de cerises égouttées. |
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Roulez, rangez dans un plat allant au four, nappez du sirop de cuisson des cerises réduit, puis de 2 blancs d'oeufs battus en neige avec 50 g de sucre en poudre. |
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Cuisez 15 minutes à four doux. |
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En espérant que notre recette Crêpes aux cerises meringuées vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Crêpes aux cerises meringuées |
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