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Pour 4 personnes: 2 avocats, citron, 4 crêpes tenues au chaud. |
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Crème: 4 jaunes d'oeufs, 50 g de crème fraîche, 2 c à soupe de sucre en poudre, 4 c à soupe d'anisette. |
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Garniture: tranches d'oranges à volonté. |
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Pelez les avocats, coupez-les en lamelles et citronnez-les. |
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Mélangez les jaunes d'oeufs, la crème et le sucre en poudre. |
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Parfumez avec l'anisette et faites cuire le tout sur feu doux au bain-marie en fouettant énergiquement jusqu'à ce que l'ensemble triple de volume. |
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Garnissez les crêpes de lamelles d'avocats, nappez-les de crème à l'anisette. |
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Garnissez de petits morceaux de tranches d'oranges à volonté. |
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En espérant que notre recette Crêpes aux avocats, sauce anisette vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Crêpes aux avocats, sauce anisette |
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