Photo non disponible |
Accueil > poissons et crustacés > Recette Saint-jacques
Trouver une autre recette :
|
|
Pour 6 personnes: une douzaine de crêpes, un bol de coulis de tomates, 1 boîte de filets d'anchois, 150 g d'olives noires de Nice, 1 branche de céleri, quelques pousses d'oignons verts ou brins de ciboulette, 30 g de beurre, 50 g de gruyère râpé. |
|
Confectionnez les crêpes de la manière habituelle. |
|
Réchauffez le coulis de tomates. |
|
Garnissez chaque crêpe de quelques cuillerées de coulis de tomates, de filets d'anchois, d'olives et de petits morceaux de céleri et de tiges d'oignons. |
|
Roulez les crêpes, mettez-les dans un plat allant au four, arrosez de beurre fondu. |
|
Saupoudrez de fromage râpé et faites gratiner. |
|
Coulis de tomates: faites fondre un petit oignon haché à l'huile, ajoutez le contenu d'une boîte de tomates pelées, 1 gousse d'ail pilé, 1 bouquet garni, du sel et du poivre. |
|
Laissez cuire à petit feu à découvert, jusqu'à obtention d'un coulis épais. |
|
Retirez alors le bouquet garni. |
|
Si la sauce est trop acide, ajoutez un morceau de sucre. |
 |
En espérant que notre recette Crêpes à la tomate et aux anchois vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Crêpes à la tomate et aux anchois |
 |
Quelques recettes similaires :
Crêpes à la tomate et aux anchois |
- Recette Crêpes caramel
6 cuillerées à soupe de farine, 3 oeufs, une pincée de sel, du lait.Caramel: une vingtaine de morceaux de sucre, un peu d'eau, une cuillerée à café de beurre, le jus d'une orange.
Préparez les crêpes de la manière habituelle.D'autre part, f...
- Recette Crêpes farcies au caramel
Pour le caramel: 12 morceaux de sucre, 1 c à soupe d'eau et 2 c à café de jus de citron, 60 g de beurre, 30 g de sucre glace.Pour les crêpes: 150 g de farine, 1 verre d'eau, 1/2 verre de lait.Pour caraméliser: 4 c à soupe de sucre glace ou de c...
- Recette Crêpes à l'ananas
Faites une pâte à crêpes avec 250 g de farine, 3 oeufs, 1/2 litre de lait, 1 c à soupe d'huile, 1 c à soupe de kirsch et 1 pincée de sel.Versez un peu de pâte dans la poêle, posez dessus une rondelle d'ananas frais, recouvrez-la d'un peu de p...
- Recette Crêpes à l'ananas
Pour 16 crêpes: 125 g de farine, 25 g de sucre, 2 oeufs, 1/4 de litre de lait, 1 pincée de sel, 50 g de beurre, 1 petit ananas, 1 verre de rhum.
Préparez votre pâte à crêpes avec la farine, le sucre, le lait, une noix de beurre et les oeufs.Aj...
- Recette Crêpes à l'ananas sauce à l'orange
Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) :
Pâte: 125 g de farine, une pincée de sel, 2 oeufs, 2 c à soupe d'huile, 1/4 litre de lait, 1 c a soupe de sucre en poudre, 1 c à soupe de liqueur d'orange.Sauce: 1/4 litre de jus d'orange, 2 c à café de f...
|
|
Autres ingrédients de recettes de poissons et crustacés:
Anchois, Anguilles, Bar, Barbue, Brochet, Cabillaud, Calamars, Carpes, Colin, Congre, Coquillages, Crabe, Crevettes, Daurade, Ecrevisses, Esturgeon, Fletan, Fruits de mer, Grondins, Haddock, Harengs, Homard, Huitres, Langoustes, Langoustines, Limande, Lotte, Maquereaux, Merlan, Merou, Morue, Moules, Mulet, Plie, Poissons (divers), |
|