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Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 6 crêpes
- 40 g de Maïzena
- 60 g de beurre
- 200 g de roquefort
- 200 g de gruyère râpé
- 20 cl de lait
- sel et poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7). |
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Dans une petite casserole, verser le lait et y incorporer la maïzena. |
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Assaisonner. |
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Sur feu doux, ajouter le beurre coupé en morceaux. |
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Remuer et porter à ébullition. |
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Hors du feu, ajouter le roquefort émietté et laisser fondre. |
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Réchauffer les crêpes à la poêle. |
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Les garnir de crème de roquefort et les disposer dans un plat à gratin huilé. |
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Saupoudrer de gruyère et mettre au four durant 10 à 15 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré. |
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En espérant que notre recette Crêpes à la béchamel de roquefort vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Crêpes à la béchamel de roquefort |
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