Crèmes (classiques) au four au chocolat
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Préparation : 20 mn
Cuisson : 40 mn + 1 h au réfrigérateur
Ingrédients (pour 5 à 7 petits ramequins) :
- 175 g de chocolat pâtissier
- 75 g de sucre
- 1/2 litre de lait (entier de préférence)
- 3 oeufs
Préparation :
Préchauffer le four thermostat 6 . |
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Faire fondre le chocolat dans une casserole au bain-marie. |
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Une fois le chocolat fondu : retirer du bain-marie et ajouter le lait et le sucre puis faire bouillir en remuant régulièrement (la préparation doit être liquide). |
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Laisser cuire encore 10 mn à feu très doux. |
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Battre les oeufs dans un récipient ; y incorporer de suite le lait chocolaté progressivement tout en remuant. |
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Répartir la crème dans des ramequins allant au four. |
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Verser l'équivalent de 3 verres d'eau au fond de la plaque du four puis y déposer les ramequins : faire cuire 40 mn. |
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Laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur pendant une heure. |
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Servir et déguster. |
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En espérant que notre recette Crèmes (classiques) au four au chocolat vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Crèmes (classiques) au four au chocolat |
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