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Préparation : 30 mn
Cuisson : 8 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
Crème velours :
- 300 g fromage blanc battu à 0% de MG
- 1/2 orange
- 1/2 citron
- 300 g crème allégée
- 80 g de sucre
Poires rôties :
- 3 poires Williams bien mûres
- 25 g de beurre
- 20 grains de raisin muscat
- 5 cl de jus de pomme
- 60 g de sucre
- 1/2 cuillerée à café de gingembre en poudre
Préparation :
Lissez le fromage blanc, ajoutez les zestes d'agrumes hachés très fins, le sucre, la crème fouettée. |
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Mélangez délicatement. |
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Dressez dans des coupes ou des assiettes à soupe. |
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Réservez au réfrigérateur. |
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Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez les poires épluchées et coupées en 8, les raisins et le jus de pomme. |
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Laissez cuire 6 à 8 minutes à feu doux en retournant les fruits à mi-cuisson. |
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Retirez du feu. |
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Saupoudrez les coupes de sucre et de gingembre. |
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Disposez les fruits sur la crème velours. |
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Décorez avec quelques zestes de citron en lanières. |
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Servez aussitôt. |
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En espérant que notre recette Crème velours poires rôties vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Crème velours poires rôties |
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